Autor La recepta
4 gener 2017 a 12:00

Flam

0 Flares 0 Flares ×

flam

Foto: Cultura03

Ingredients:
  • 1 l. – Llet
  • 8 – Ous
  • 350 g. – Sucre
  • 1 – Branca de canyella
  • 1 – Pell de llimona
  • Aigua
Preparació:

Poseu en un recipient al foc 150 g de sucre amb una mica d’aigua fins que agafi un color torrat i repartiu-lo al fons d’uns motlles.
Poseu a bullir la llet amb 200 g de sucre, la branca de canyella i la pell de llimona.
Bateu els ous i barregeu-los amb la llet colada.
Ompliu els motlles amb la barreja i poseu-los a coure al bany maria fins que quallin.

Variacions:
Abans de servir-lo es pot flamejar amb rom.

Comentaris:
Es pot fer en motlles individuals o en un de gran.

Categoria: Postres i dolços.
Font: Corpus Culinari Català
0 Flares Twitter 0 Facebook 0 LinkedIn 0 Pin It Share 0 Email -- 0 Flares ×