Autor La recepta
7 agost 2017 a 12:00

Què saps de …? LES CIRERES

0 Flares 0 Flares ×

cireres

La cirera (Prunus cerasus), és una fruita d’estiu, usada com depurador intestinal, amb nombroses propietats beneficioses per a la salut. Algunes de les seves característiques són:

• Conté vitamines A, C i E.
• Conté aquests minerals: ferro, magnesi i potassi.
• Ric en àcid fòlic.
• Conté bona quantitat de fibra.
• Alt poder antioxidant, també ofereix beneficis anti-inflamatoris.
• S’usa com a depurador intestinal (gràcies a les antocianines que li donen el color morat).
• Absorbeix ràpid les olors i es deshidrata amb facilitat.
• En cuina, els seus usos són diversos, des de cassoletes, pastissos, fins gaspatxos o sopes. També els rabillos s’aprofiten, en aquest cas, per preparar infusions.

Autor: dlcocinaygastronomia.com

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 Google+ 0 LinkedIn 0 Pin It Share 0 Email 0 0 Flares ×