Autor La recepta
14 febrer 2018 a 12:00

Croquetes d’ou

0 Flares 0 Flares ×

croquetes d'ou

Ingredients:
  • 4 – Ous durs
  • Beixamel espessa
  • Farina
  • Ou batut
  • Pa ratllat
  • Oli
Preparació:

Peleu i talleu els ous durs en forma de grills.
Amb la beixamel una mica calenta arrebosseu els grill de l’ou de manera que quedi massa per tots els costats.
Arrebosseu-los, en forma de croqueta, amb farina, ou batut i pa ratllat, per aquest ordre.
Fregiu-los en força oli calent.
Escorreu les croquetes i serviu-les de seguida.

Variacions:
Una altra manera de fer-ho és picar l’ou dur i barrejar-lo amb la beixamel. Després es fa la croqueta i se segueix el mateix procediment.

Categoria: Altres receptes.
Font: Corpus Culinari Català
0 Flares Twitter 0 Facebook 0 Google+ 0 LinkedIn 0 Pin It Share 0 Email -- 0 Flares ×