Autor La recepta
6 juny 2019 a 12:00

Cubs de cogombre farcits i amanida

0 Flares 0 Flares ×
Cubs de cogombre farcits amb amanida //Foto:dlcocinaygastronomia.com

Cubs de cogombre farcits amb amanida //Foto:dlcocinaygastronomia.com

Ingredients:

• 1 cogombre petit
• 1 ceba vermella
• Formatge fresc per untar
• Tonyina en conserva
• Olives negres o kalamata
• Sal.
• Oli d’oliva verge extra

Elaboració:

Tallem la ceba en juliana i la deixem en aigua durant 5 minuts perquè perdin acidesa. Després escorrem i reservem.
Pelem el cogombre i el tallem en 3-4partes iguals. Amb una cullera de boles els buidem de la polpa en ¾ (de manera que quedi una base sense obrir per poder omplir), els posem cap per avall i els deixem escórrer uns minuts.
Omplim amb formatge fresc i tonyina.
Emplatem, envoltant els cogombres amb la ceba en juliana. Afegim les olives i acabem amb un toc d’oli i sal. Guardem a la nevera i servim fred.

Autor:dlcocinaygastronomia.com

0 Flares Twitter 0 Facebook 0 LinkedIn 0 Pin It Share 0 Email -- 0 Flares ×