Autor Societat
17 Juliol 2015 a 13:00

Recepta de suquet de peix de roca

El reportatge de l’Amic

El xef del Suquet de l’Almirall, Manel Marquès, ens explica com fer un Suquet de peix de roca, “la cuina ha evolucionat tota, no només el suquet, el que si es veritat que nosaltres intentem mantenir molt la tradició i fer els plats de veritat de tota la vida, i hem preparat un suquet que no pot ser més bàsic, el que feien els pescadors antigament els pescadors antigament, unificant diferents suquets que es fan a tot el litoral català“.

Switch to mobile version